まーぶる給食室～２０２１年２月～ｂｙ給食室

投稿日: 2021年4月17日，カテゴリー： 食事

「１月は行って２月は逃げる３月は去る」とよく言いますが、本当にあっという間で気付けば４月ですね。

新年度が始まり気持ちも新たに、またほっこり楽しいお昼をみんなで過ごしていきたいなと思います。

では２月の給食を紹介します。

２月１日（月）

１．炒り豆腐

２．春菊と豚肉のチヂミ

３．春雨の中華サラダ

４．お味噌汁

春菊はお鍋によく使いますが、チヂミにしてもとってもおいしいです。豚肉を入れると食べ応えもアップしてうまみも出ます。

２月１２日（金）

・マクドナルド

・お弁当

この日はキッチン工事のため給食がお休みでした。そこで何食べたい？と利用者さんとスタッフで話していると「マクドナルド！」との声が。なかなか食べに行く機会がないもので、たまにはそんな日があってもいいよねーと、各々HPを見て予算も考えつつメニューを決めました。釣られてポテトやハンバーガーを頼むスタッフもちらほら。

ジャンクフードもたまにはいいよね、と話していたのですが、考えてみるとあれ？マクドナルドに行ったことない方、テイクアウトでも食べたことない方も多々おられるなという事に気づきました。今回はスタッフが買いに行ったのですが、次回は利用者さんと一緒にドライブスルーでも香ってくるあの独特の香りや音や雰囲気も一緒に味わってみたいなと思います。

お昼ご飯を食べながら、今度は違うファストフード店のも食べたいね！近くにケンタッキーなかったっけ？と話が膨らみまた楽しみが増えました。

デイは“生活の場”であるので、そんな特別ではない日常の中の様々なことを実現して、経験して、感じたことをみんなで共有していきたいなと改めて感じました。

マクドナルドじゃないほうがいいなという方はお弁当を注文されて、思い思いにテイクアウトを楽しめた日になりました。

 ミキサー食のSさんは「瀬戸内レモンタルタル」を選ばれました。ミキサーを回しているとふわっとレモンのいい香りが広がりおいしそうでしたよ。

２月２４日（水）

１．八宝菜

２．ブロッコリーの胡麻和え

３．厚揚げの甘辛煮

４．お味噌汁

具だくさんの八宝菜。とろりと中華あんでご飯がすすみます。この日の胡麻和えはブロッコリーがメインで炒り卵やカニカマで彩りよく。

厚揚げ煮は大人には豆板醤を効かせてピリッと、子どもはなしでお醤油とお砂糖の甘辛でいただきました。

しばらく前からになりますが、レジ袋が有料化になりましたね。調理でもスーパーなどのビニール袋を屑籠として使っていたのですが、それが無くなりどうしようかなと思っていました。

そこへ新聞紙の屑籠を利用者さんとスタッフで作ってくれました。しっかりしていて大きな屑籠が野菜の皮やヘタなどポイポイ入れられてぱっとまとめて捨てやすいんです。そろそろなくなりそうだなと思っているところへ、また作って持ってきてくれるのでとっても助かっており、屑籠が届くと嬉しい気持ちになります！

３月は菜の花や春キャベツなど彩りが良く華やかな食材がたくさんでした。またご紹介していきますね。