文字の大きさ
NPO法人まーぶるは、障がいとともにある方々への支援を総合的に行ってます。
ホームヘルパー派遣事業(居宅介護、重度訪問介護、行動援護、移動支援)、
通所事業(デイサービス 右京区 五条・放課後等デイサービス 中京区 二条)、
入所事業(ショートステイ)
また、二条で重症心身障がい児放課後等デイサービスも行っています。
NPO法人まーぶる
NPO法人まーぶる
[連絡先] 075-874-5639(代表・居宅)/075-874-5617(デイ・ショート)
[緊急連絡先] 080-4014-5617
NPO法人 まーぶる > まーぶるブログ > 食事 > まーぶるのご飯 ~2020年1月~ by給食室

まーぶるのご飯 ~2020年1月~ by給食室

投稿日: 2020年2月11日,カテゴリー: 食事

今年の冬は温暖で過ごしやすい日が続いていました、ここ数日ぐっと冷え込みましたね。
初雪もちらつき温度差に体もびっくりしそうですね。

~デイ~

1月8日(水)

◆長芋酢豚

◆マカロニサラダ

◆仙台麩の卵とじ

◆キャベツとじゃが芋のお味噌汁
長芋入りの食感が楽しい酢豚です。
卵とじは仙台麩で作ることで普通の麩よりコクがよく出ておいしく仕上がります。

1.8

 

1月14日(火)

◆カボチャのカレーソテー

◆白菜とツナサラダ

◆高野豆腐煮

◆たまごのお味噌汁
かぼちゃをほっくりと茹で、バターで焼き付けてから鶏ミンチのカレー餡をたっぷりかけていただきます。
かぼちゃの甘みとピリッとスパイスがよく合います。

1.14

 

1月15日(水)

◆しそ春巻き

◆ブロッコリーのポテトサラダ

◆白菜と高野豆腐の卵とじ

◆中華スープ
パリッとおいしい大葉が爽やかな春巻きです。
ポテトサラダにはブロッコリーを入れると彩りがよくなります。

1.15

 

1月17日(金)

◆ミルクカレー

◆ピーマンとちくわ炒め

◆切り干し大根のサラダ
牛乳をたっぷり使ってマイルドなお味のカレーにしてみました。
切り干し大根のサラダはシャキシャキしっかり噛んで食べてもらいます。
咀嚼(そしゃく)が苦手な方には人参とお揚げ入り切り干し大根の煮物にしています。

1.17

 

1月29日(水)

◆キンパ

◆じゃが芋のいなか煮

◆春菊のチヂミ

◆サムゲタン風スープ
久しぶりの韓国フェアでした!
今回のチヂミはこの季節においしい春菊です。
ごま油で焼くことで春菊のクセが抜け、苦手な人もとっても食べやすいお味になります。

1.29

海苔をかみ切るのが難しい利用者さんには薄焼き卵で巻くと食べやすくなりました。
目にも鮮やかで楽しくなりますよね。

1.29.-2

 

1月30日(木)

◆豚肉と水菜のはりはり煮

◆かぼちゃのマカロニサラダ

◆長芋とツナふわふわ揚げ

◆茄子と豆腐のお味噌汁
長芋をすりおろして揚げるとふわふわむっちりした食感に仕上がります。

1.30

 

1月31日(金)

◆がんもどき

◆あんかけ焼きそば

◆春菊とベーコンのスープ
買うことも多いがんもどきですが意外と簡単に作れます。出来立ては生姜醤油でいただくのがおすすめです。
あんかけ焼きそばは子どもにも大人気です。

1.31

 

~ショートステイ~

1月18日(土)

◆チーズインハンバーグ

◆コンソメスープ

◆キャベツと卵の胡麻ドレサラダ
今月のハンバーグはチーズインにしてみました。
おいしそうにとろ~っとチーズが出てきたところを、スタッフが素敵に写真を撮ってくれていました。

1.18.ss

 

1.18.ss-2

2月は節分がありますね!
イワシと太巻きで季節を感じられる献立を準備しています。
去年も作ったのですが、また今年もみんなで太巻きを作れたらいいなと計画中です。

まーぶるのご飯 ~2020年1月~ by給食室:関連ページ

まーぶるのご飯~2020年9月~by給食室
金木犀の香りがふわっと漂ってくる季節がやってきました。秋の始まりを感じますね。 給食のメニューにも秋らしい食材が少しづつ出てくるようになりました。 では9月の献立をご紹介します。   9月5日(土) 1.ゴーヤ […]
まーぶるのご飯~2020年8月~by給食室
 あっという間に9月になりました。 7月、たーくさんの雨が降り、今年の夏はどうかな? と思っていましたが・・・ やっと8月からスカッと晴れて、立派な入道雲の浮かぶ夏らしい空がみられるようになりましたね。しかし40度近い気 […]
まーぶるのご飯~2020年7月~by給食室
7月。激しく長い雨がやっと明け、とたんに真夏日へと突入しましたね。まーぶるの近くの公園では驚くほど元気にセミが鳴き始めました。そんな季節には目にも鮮やかな夏野菜たちが食事をぐんと明るく華やかにしてくれます。では7月の献立 […]
まーぶるのご飯~2020年6月~by給食室
あちこちできれいな紫陽花を見られるようになりましたね。種類がたくさんあるようで、色も形も様々。雨の日は憂鬱な気持ちにもなりますが、紫陽花はより一層きれいに見えますね。真夏のように暑い日もあれば夜はぐっと冷え込んだりと、体 […]
まーぶるのご飯 ~2020年5月~ by給食室
こんにちは。5月は子どもの日がありましたね。まーぶるの周りのおうちも鯉のぼりを出していらして、いろんなところで季節を感じられてうれしい気持ちになりますね。まーぶるでも子どもの日にちなんだメニューで楽しいお昼の時間を過ごし […]
まーぶるのご飯 ~2020年4月~ by給食室
4月、新しい年度が始まりましたね。気候のいい日も増えてきてすこし気持ちも晴れやかになりますね。町中にお花が咲き誇っていて、いつもよりゆっくり歩きたくなります。まーぶるには10周年のお祝いにプレゼントされたバンザイサボテン […]
まーぶるのご飯 ~2020年3月~ by給食室
桜が見ごろになってきてあちこちで春を感じますね。食材からも春を感じられるものがたくさん出てきています。今しかない食材をたっぷり楽しむ3月の給食になりました。それではご紹介します。 ~デイ~ 3月2日(月) 1.親子丼 2 […]
まーぶるのご飯 ~2020年2月~ by給食室
雪が降ったり、早々に梅が見ごろになったりと目まぐるしいお天気が続きましたね。さて2月は節分がありましたね。みんなで素敵な恵方巻を作ったので献立と合わせてご紹介します。 ~みんなで恵方巻を作ろう!~ ぽれぽれでの節分は今年 […]
まーぶるのご飯 ~12月~ by給食室
新しい年になり、もう半月が過ぎましたね。遅ればせながらあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。本年もどうぞよろしくお願いします。お正月はみなさん、どんなご馳走を食べられたのでしょうか?2020年を […]
まーぶるのご飯 ~11月~ by給食室
いよいよ今年も残すところあと少しになりましたね。なにかと気ぜわしくなるこの時期です。 寒さもいよいよ厳しくなってきたので、ほっこり温まるごはんで利用者さんを迎えたいと思います。では11月の献立を紹介しますね。   […]


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*