まーぶるのご飯 ～2020年5月～　by給食室

投稿日: 2020年7月7日，カテゴリー： 食事

こんにちは。
５月は子どもの日がありましたね。まーぶるの周りのおうちも鯉のぼりを出していらして、いろんなところで季節を感じられてうれしい気持ちになりますね。
まーぶるでも子どもの日にちなんだメニューで楽しいお昼の時間を過ごしましたよ。
ごじょうはデイのみんなで作った兜や鯉のぼりとちまきを持って、わいわいと記念写真もとりました。
では献立をご紹介します。

５月４日（月）

１．回鍋肉

２．スナップえんどうのサラダ

３．きゅうりとカニカマの酢の物

４．かきたまスープ

こってり中華の回鍋肉がメインの日は副菜は酢の物などでさっぱりと。
甘くて肉厚なスナップエンドウたっぷりのサラダは春ならではですね。

５月５日（水）

１．中華ちまき

２．大豆とほうれん草の胡麻油いため

３．キャベツとセロリのしらす和え

４．豆乳味噌スープ

子どもの日と言えばいろいろ浮かぶメニューはありますが、今年は中華ちまきにしてみました。
たけのこ農家の方に竹の皮をいただき、洗って干して伸して丁寧に作りました。
竹の皮で包むと蒸しあがったときの竹のいい香りがいっぱいに広がり食欲をそそりますね。

５月２０日（水）

１．生姜焼き

２．キャベツとセロリのしば漬け和え

３．切り干し大根

４．大根となめこのお味噌汁

生姜焼きは食べやすいように、ロースではなく豚バラ肉で、きれいに小麦粉をまとわせるとたれもよく絡みます。
甘くて柔らかい新玉ねぎをたくさんいれました。

５月２６日（火）

１．鶏団子とえんどう豆のひすい煮

２．リンゴとセロリのマリネ

３．かぼちゃとツナ煮

４．人参と白菜のお味噌汁

りっぱなえんどう豆をたくさん頂いたので、きれいな色を生かしたひすい煮にしました。
豆腐の入ったふわっとした鶏団子にかけていただきました。

過ごしやすい春を過ぎ湿気や暑さがしんどい６月が始まりましたね。
そんな季節もお野菜たっぷりの元気の出る献立で乗り切りたいと思います。