まーぶるのご飯～2月～　by給食室

投稿日: 2019年3月1日，カテゴリー：食事

はじめまして。
まーぶるで調理を担当している、福富悠海（ふくとみゆうみ）です。
まーぶるでは、デイサービスでの昼食、ショートステイでの夕食を手作りしています。
日々の過ごしの中で、好きなものを食べて幸せな気持ちになったり、季節を感じたり、もちろん生きていくために、人にとって食事はとっても大切なものですよね。
せっかくなら、その食事を楽しんでほしいという気持ちで作っています。
普段の食事から、季節ごとのイベントごはんなどを紹介していきたいと思います。

～２月のイベント～

２月といえば節分！
利用者さんと一緒に太巻きづくりをしました。
それぞれみんな好きな具を乗せて、りっぱな太巻きを完成させました。
野菜が大好きなＴさんはきゅうりやにんじん、高野豆腐がたっぷりの太巻き。
家事の得意なＳさんバランスよくささっときれいな太巻きを。
みんな個性がいろいろ出て面白い回になりました。

この日の献立は
◆太巻き（具は、・高野豆腐・きゅうり・卵焼き・鶏ミンチのしぐれ煮・にんじん・カニカマ）
◆いわし煮
◆お吸い物（ごぼう、大根、鶏もも肉、柚子、みつばが入った華やかなおつゆにしました。）

もうひとつのイベント、バレンタイン！
目からも楽しめる愛情たっぷりのメニューを考えました。
この日の献立は
◆ハンバーグ（トマトのソースにしました。）
◆バレンタインサラダ（人参、パプリカ、サツマイモ、ピーマンとカラフルな野菜をハート形に型抜きしてかざったサラダ
◆ポトフ（冬においしいかぼちゃでほっこりあったまるポトフ）